DICTIONARY
用語集
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シフォンケーキ
シフォンケーキとは、スポンジケーキの中の一種であり、中央に穴があいている高さのあるケーキです。ふんわりとした膨らんだスポンジは食感が良く、サラダオイルを使用することがポイントと言われています。
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